Wer gewerbsmäßig mit bestimmten Lebensmitteln arbeitet, zum Beispiel in der Gastronomie, in Küchen und Kantinen, in Bäckereien oder Metzgereien, braucht vor Beginn der Tätigkeit eine Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG). Diese Belehrung bieten wir in unserer Praxis an.
Was ist die Erstbelehrung?
Die Erstbelehrung ersetzt das frühere Gesundheitszeugnis. Wir informieren Sie mündlich und schriftlich darüber, welche Krankheiten über Lebensmittel übertragen werden können, an welchen Beschwerden Sie diese erkennen, wann Sie nicht mit Lebensmitteln arbeiten dürfen und welche Hygieneregeln wichtig sind. Anschließend erklären Sie schriftlich, dass Ihnen keine Gründe für ein Tätigkeitsverbot bekannt sind. Danach erhalten Sie die Bescheinigung.
Gut zu wissen
- Die Erstbelehrung darf nur das Gesundheitsamt oder ein vom Gesundheitsamt beauftragter Arzt durchführen.
- Die Bescheinigung darf bei Beginn der Tätigkeit nicht älter als drei Monate sein.
- Die weiteren Folgebelehrungen alle zwei Jahre übernimmt Ihr Arbeitgeber.
- Bitte vereinbaren Sie einen Termin.
Kosten
Die Belehrung ist keine Leistung der Krankenkassen. Wir bieten sie als individuelle Gesundheitsleistung (IGeL) an. Über die Kosten informieren wir Sie gerne vorab.